? (3 Giorni Rimasti) Sous Chef Per Ristorante In Montagna

Descrizione Stiamo cercando un Sous chef per il ristorante "Pierre Alexis 1877", situato a Courmayeur, gioiello delle Alpi, e segnalato in Guida Michelin.
La cucina del ristorante propone prelibati piatti e pietanze creative preparate con prodotti di stagione.
"Nel cuore antico di Courmayeur, i sapori della tradizione elaborati con un pizzico di fantasia, in questo locale tradizionale che, soprattutto in primavera, introduce piatti insaporiti da erbe spontanee raccolte in Valle."
Gli ispettori della guida MICHELIN Il candidato ideale per il ruolo ha almeno 2 anni di esperienza in cucina in ruolo analogo, in un contesto comparabile.
Dovrà dimostrare autonomia nella gestione delle varie partite e padronanza delle tecniche di preparazione e cottura.
Sarà responsabile della gestione delle comande, degli ordini e delle forniture, garantendo la massima pulizia e il rispetto delle norme igieniche.
La ricerca è volta ad individuare una figura sui cui investire per lavorare insieme sull'offerta culinaria del locale.
Cerchi contesto lavorativo in cui crescere e rinsaldare la conoscenza della cucina del territorio?
Manda il tuo CV!
Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.
Turni: - mer 18:00 - 24:00 - gio/ven/sab/dom 9:00-14:00/17:30-23:30 Pause: 11:30/12:00 + 18:30/19:00 Lo stipendio offerto varia da 1.900€ a 2.000€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze lavorative.