Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto di un importante relais di lusso in Franciacorta, la figura di Bar Supervisor.
La risorsa sara inserita nell'outlet ristorativo dell'hotel, dove si occupera della supervisione della squadra e dell'organizzazione del servizio per le fasce orarie di colazioni, light lunch e cocktail bar.
E' richiesta una solida competenza operativa nel mondo della mixology e della preparazione di cocktail, con un focus particolare sul servizio serale.
Responsabilita principali: - Supervisionare e coordinare il team di sala e bar, garantendo un servizio impeccabile e di alto livello in tutte le fasi della giornata.
- Gestire il turno colazioni, il light lunch e il cocktail bar serale.
- Preparare cocktail e drink con competenza ed esperienza in mixology, rispettando gli alti standard qualitativi richiesti dalla struttura.
- Assicurare che le postazioni di lavoro siano sempre ordinate e attrezzate, pronti per ogni momento del servizio.
- Collaborare con lo chef e gli altri reparti per garantire un'esperienza cliente armoniosa e soddisfacente.
- Mantenere un'ottima relazione con i fornitori per la selezione e il riordino delle bevande, con attenzione alle tendenze e alla qualita.
- Monitorare e controllare la gestione delle scorte e delle richieste di inventario.
Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Barman/Bar Supervisor, preferibilmente in contesti di lusso o in alberghi di alto livello.
- Ottima conoscenza della mixology e delle tecniche di preparazione di cocktail, inclusi i cocktail classici e le nuove tendenze.
- Buone doti di leadership e capacita di gestire e motivare il team.
- Spiccate capacita relazionali, orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.
- Capacita di gestione dello stress e di problem-solving, specialmente nei momenti di maggiore affluenza.
- Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue saranno considerate un plus.
- Flessibilita e disponibilita a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Si offre: - Contratto diretto con una struttura di alto livello.
- Opportunita di formazione e crescita professionale nel settore della ristorazione di lusso.
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
- Cinque giorni su sette.
Luogo di lavoro: provincia di Brescia Disponibilita oraria: Full Time